Η Οσία Ειρήνη Χρυσοβαλάντου γεννήθηκε το 825 μ.χ στην Καισάρεια Καππαδοκίας, από εύπορη οικογένεια. Διακρίθηκε για την ενάρετη ζωή και την ομορφιά της. Ο πατέρας της ήθελε να την παντρέψει με τον γιο της αυτοκράτειρας Θεοδώρας. Όμως η Ειρήνη σε ηλικία περίπου 15 ετών κατέφυγε στην Ιερά Μονή Χρυσοβαλάντου και έγινε μοναχή. Έξι χρόνια αργότερα ορίστηκε ηγουμένη της μονής. Η Οσία πραγματοποίησε πολλά θαύματα και απάλλαξε πολλούς από τα δαιμόνια με την προσευχή της.
Στις εκκλησίες όπου τιμάται σήμερα η μνήμη της, ευλογούνται μήλα σε ανάμνηση των τριών μήλων που δόθηκαν από τον Παράδεισο στην Οσία Ειρήνη, τα οποία λέγεται ότι αν καταναλωθούν ύστερα από τριήμερη νηστεία και με πίστη, μπορούν να βοηθήσουν σε προβλήματα υγείας και ατεκνίας.
Η Αγία Ειρήνη Χρυσοβαλάντου στις αγιογραφίες της, απεικονίζεται με ένδυμα ηγουμένης να κρατάει στο χέρι της τα τρία θεόσταλτα μήλα και θεωρείται προστάτιδα της γονιμότητας, του γάμου, της οικογένειας και των άτεκνων ζευγαριών.
Στη Λυκόβρυση Αττικής υπάρχει η ιερά μονή της Οσίας Ειρήνης Χρυσοβαλάντου.
Μη ξεχάσετε να πείτε χρόνια πολλά στον Βαλάντη, Βαλάντω όπως επίσης και στους Ακάκιο, Δρόσω, Αυξέντιο.
